Корзина
84 отзыва
"ХИМ-ЭКВАТОР" ТОВ
+380
95
042-10-19
+380
95
793-65-02
+380
67
535-32-88
Винная кислота пищевая
  • picture 1
 Винная кислота пищевая , фото 2

Винная кислота пищевая

В наличииОптом и в розницу

от 130 грн./кг

Показать оптовые цены
  • 130 грн./кг
    при заказе от 100 кг
Винная кислота пищевая
Винная кислота пищевая
от 130 грн./кг
В наличии
  • +380 показать номер +380 (95) 042-10-19 ежедневно
  • +380 (95) 793-65-02 пн-пт
  • +380 (67) 535-32-88 ежедневно
  • +380 (98) 386-38-81 пн-пт
  • +380 (63) 828-59-14 ежедневно
  • +380 показать номер +380 (95) 042-10-19 ежедневно
  • +380 (95) 793-65-02 пн-пт
  • +380 (67) 535-32-88 ежедневно
  • +380 (98) 386-38-81 пн-пт
  • +380 (63) 828-59-14 ежедневно
  • Адрес и контакты
    • Телефон:
      +380 (95) 042-10-19, ежедневно
      +380 (95) 793-65-02, пн-пт
      +380 (67) 535-32-88, ежедневно
      +380 (98) 386-38-81, пн-пт
      +380 (63) 828-59-14, ежедневно
    • Контактное лицо:
      Ярослав - менеджер по регионам
    • Адрес:
      ул.Черкасская,7, офис 5, Харьков, Харьковская область, 40000, Украина

Описание свойств винной кислоты


L(+) винная кислота (Е334) представляет собой белый кристаллический порошок без запаха с чистым слегка терпким кислым вкусом. Она хорошо растворима в воде, спирте, эфире и ацетоне, не растворима в растительных маслах и жирах. В естественных условиях L+ винная кислота содержится во многих фруктах, а промышленным способом получается путем обработки отходов виноделия (винного камня) серной кислотой.

L(+) винная кислота находит широкое применение в качестве подкислителя при производстве различных пищевых продуктов, в частности овощных и фруктовых консервов, алкогольных и безалкогольных напитков, кондитерских изделий, фруктово-ягодного мороженного. Благодаря незначительной гигроскопичности она используется в растворимых напитках и шипучих таблетках.

 

Технологические рекомендации


В качестве регулятора кислотности L(+) винная кислота рекомендуется в 12 отраслевых стандартах: джемы, варенья, желе, цитрусовые мармелады, какое порошок, какао продукты, бульоны и супы, томатные концентраты, консервированные овощи и фрукты, кондитерские изделия, фруктово-ягодное мороженное, маргарины.

В таблице приведены рекомендуемые дозировки L(+) винной кислоты для различных продуктов:
 

Продукт Дозировка
Джемы, варенья, желе 2 – 3 г/кг
Безалкогольные напитки 1,5 – 1,7 г/л
Вина 1,5 – 2 г/л
Кондитерские изделия 1,4 – 1,7 г/кг
Сухие шипучие напитки 3 – 5 г/кг
Консервированные овощи и фрукты 0,8 – 1 г/кг
Бульоны и супы 0,2 – 0,3 г/кг
Какао продукты 0,3 – 0,5 г/кг
Томатные концентраты Достаточная для рН выше 4,3
Фруктово-ягодное мороженное 1,3 – 1,5 г/кг


L (+) винная кислота по ГОСТ 21205-83 «Кислота винная пищевая. Технические условия» внесена в перечень сырья в ГОСТ 7231 «Томаты консервированные. Общие технические условия».

Кроме пищевой отрасли L(+) винная кислота применяется также в гальванопластике и текстильной промышленности.

 

Качественные показатели винной кислоты


Предлагаемая нами L(+) винная кислота имеет следующие качественные характеристики, подтвержденные соответствующими сертификатами:
 

Показатель Значение
Содержание основного вещества 99,7 – 100,5 %
Удельное вращение 12,0 – 13,0 град
Потери при сушке не более 0,5 %
Сульфатная зола не более 0,05 %
Сульфат не более 0,05 %
Свинец не более 10 ppm
Мышьяк не более 5 ppm
Хлориды не более 0,01 %
Медь не более 100 ppm
Свободная серная кислота не более 0,03%

Мы предлагаем Вам L(+) винную кислоту от ведущих китайских производителей, поставляющих ее на рынки Западной Европы и Северной Америки и полностью соответствующую мировому стандарту Кодекс пищевой химии IV редакция (FCC IV).


Продукция упаковывается по 25 кг нетто в бумажные многослойные мешки с полиэтиленовым вкладышем.
Срок хранения: в соответствие с рекомендациями завода-изготовителя.
Хранить в закрытых мешках в защищенном от прямых солнечных лучей сухом и прохладном месте.

Также можем предложить Вам:

- Импортное и отечественное химическое сырье: купить сода кальцинированная, сода каустическая (каустик), купить хлорная известь (хлорка), купить кальций хлористый, канифоль, купить скипидар, купить ацетат натрия, гидроксид калия (калий едкий), лабомид, тринатрийфосфат, купить триполифосфат натрия, цинк хлоистый, купить сургуч и другое;

- Различные виды соли и кормовых добавки: купить соль кормовая, соль техническая, купить соль таблетированная, соль экстра, купить соль в брикетах (соль лизунец), купить мел кормовой, сыворотка суха молочная;

- Сырье и добавки для пищевой промышленности: аммоний фосфорнокислый, аскорбиновая кислота, аспартам, купить бензоат натрия, винная кислота, купить глюкоза пищевая, глюкозно-фруктозный сироп (ГФС), глюконо-дельта лактон (ГДЛ), купить гуаровая камедь, калий хлористый пищевой, купить кальций хлористый пищевой, купить крахмал кукурузный, ксантановая камедь, лактоза, купить лимонная кислота, молочная кислота, купить нитрит натрия, купить патока крахмальная, патока мальтозная, купить сорбат калия, сорбиновая кислота, цитрат кальция;

- Технические и фильтровальные ткани: купить мешковина джутовая, мешковина льняная, купить брезент, стеклоткань, купить стекломат, стеклохолст, купить полотно нетканое (нетканка), полотно вафельное, купить синтепон, купить лавсан молочный фильтровальный, купить серпянка, купить марля, бельтинг;

- Пошив изделий под заказ: шторы из брезента, купить шторы брезентовые, купить тенты из брезента, пошив с люверсами;

- Строительные материалы: каболка, купить пакля, пакля строительная, пакля сантехническая, купить известь, мел МТД-2, ММ-1, ММС

- Широкую цветовую гамму пигментов для бетона и гипса: купить пигменты железоокисные, красители для бетона и гипса, купить пигменты для плитки, купить двуокись титана пигмент белый (белила титановые), пасты пигментные и другое;

- Добавки для бетона и гипса: антифриз для бетона, ускоритель схватывания, купить пластификатор для бетона, для стяжки, замедлитель схватывания, пенообразователь для пеноблока, купить фибра полипропиленовая, фибра полиэфирная, купить гидрофобизатор для бетона и гипса, купить заменитель извести;

- Средства защиты растений: купить медный купорос, купить железный купорос;

- Хозяйственные и бытовые товары: купить черенки, держаки для лопат и граблей, купить веники сорго, купить метла березовая, купить шпагат джутовый, шпагат льняной, купить шпагат колбасный, купить мешки джутовые, мыло хозяйственное 72%, порошок стиральный;

Одним из наших основных приоритетов является поддержание репутации надежного партнера для построения долгосрочных отношений с нашими клиентами. В связи с этим у нас существует программа лояльности, гибкая система цен, бонусы постоянным клиентам, возможно предоставление отсрочки. Для удобства наших покупателей имеется хорошо налаженная система доставок по всей Украине курьерскими службами и собственным транспортом.

Компания заинтересована в расширении рынков сбыта и приглашает к сотрудничеству. Мы всегда рады новым партерам и готовы рассмотреть Ваши любые предложения.

Надеемся, что сайт будет не только удобным и информативным с точки зрения просмотра химической продукции и услуг, но и поможет составить представление о нас, как о партнере.

Характеристики
Основные
Производитель   Хи Чанг
Страна производитель Китай
Дополнительные характеристики
Упаковка 25кг
  • Цена: от 130 грн./кг