Кошик
446 відгуків
Загущувач гуарова камідь (роздрібні ціни уточнюйте), фото 2

Загущувач гуарова камідь (роздрібні ціни уточнюйте)

  • Готово до відправки
  • Оптом і в роздріб

від 160 /кг

Показати оптові ціни
Загущувач гуарова камідь (роздрібні ціни уточнюйте)
Загущувач гуарова камідь (роздрібні ціни уточнюйте)
Готово до відправки
від 160 /кг
+380 (66) 668-33-45
пн-пт
  • +380 (63) 828-59-14 пн-пт
+380 (66) 668-33-45
пн-пт
  • +380 (63) 828-59-14 пн-пт
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

ШАНОВНІ ПОКУПЦІ!!!    УВАГА!!!

До дзвінка менеджера та узгодження наявності, фасування та всіх характеристик товару онлайн-оплату (Пром-Оплату) НЕ ЗДІЙСНЮЙТЕ!!!

Шановні покупці! Важлива інформація!

Цінність, поставлена на веб - сайті, дійсна при купівлі заводського тарного місця (мішок, бочка, каністра, рулон і т.д). Щоб вас не звести, Перед вартістю товару ми відзначаємо  "от" (Сміх)  У разі роздрібних покупок ціна змінюється (залежно від виду або кількості товарів). Це пов'язано з витратами на транспортування, зберігання, фасовку, рекламу і т.д.

Але, повірте, ми завжди намагаємося, щоб наша дорога пропозиція була найпривабливішою в порівнянні з іншими компаніями на ринку. Для уточнення вартості Ви можете звернутися до наших менеджерів по будь-якому з вказаних на сайті телефонів. Або залишити замовлення на сайті. Ми з Вами зв'яжемося для забезпечення повної інформації.

Заздалегідь дякуємо за розуміння.

З повагою, наш колектив.

Гуарова камедь, ксантанова камедь, камедь ріжкового дерева — ці харчові добавки можна зустріти майже в кожній товарній групі продуктів харчування. Він

Камеді Це природні продукти, виготовлені з рослинної сировини. Камедь — це густий сік, який швидко застигає на поверхні дерев. Камедь - Довжелезний клей, що заклеює рани рослин.
Гуарова камедь

Гуарова камедь — загуститель і стабілізатор Е 412 — застосовується в харчовій, косметичній та фармацевтичній промисловості.

Гуарова камедь є натуральним продуктом, який виробляють з ендосперму рослини ґуара, або горохового дерева. Насіння цього бобового дерева містить близько 70% камеді.
Гуарова камедь має нейтральний смак і нижчу калорійність.

Основна властивість E 412 — набухати і створювати дуже в’язкі розчини у гарячій і холодній воді. Це найдешевший загуститель і стабілізатор в сучасній харчовій індустрії.
Гуарова камедь використовується в харчовій промисловості:

  • для регулювання в’язкості;
  • для стабілізації емульсій;
  • щоб надати продуктам кремоподібної консистенції;
  • щоб збільшити еластичність продуктів;
  • в молочних продуктах — для утримування вологи, для надання кремоподібної структури низькокалорійних продуктів;
  • в заморожених продуктах — щоб запобігти росту кристалів льоду;
  • щоб збільшити обсяг продукції для виробництва сирів;
  • у кондитерських виробах - як кращий тест;
  • в продуктах швидкого приготування — для надання однорідної консистенції;
  • у м'ясних продуктах є для збільшення в'язкості фарша, зміни втрати вологи;
  • Для збільшення терміну зберігання продуктів.

Гуарова камедь і здоров’я

Гуарова камедь входить до складу різноманітних ліків та БАДів.

Цей вид камеді має такий вплив на організм:

  • Нормалізує кишкову проникність;
  • має слабкий ефект;
  • очищує організм від токсинів.
  • Зменшує апетит.
  • знижує рівень холестерину.

Бід ґуаровий камедь відомий як:

  • при ожирені, як засіб для Благослови :
  • при атеросклерозі;
  • при запорах.

Отрута ґуарової камеді Вона призводить до метеористів, болів у шлунку та кишечнику, нудоти, розладів шлунка. Гуарове камедь, як БАД, слід обережно приймати, оскільки існують побічні ефекти, пов’язані з поєднанням камедь та інших медикаментів.

Ксантанова камедь

І 415 є продуктом діяльності бактерій Xanthomonas campestis. Ксантанова камедь — це полісахарід, отриманий шляхом ферментації. 

Ксантанова камедь також використовується як загуститель і стабілізатор у продуктах харчування. У воді, молоці, розчинах цукру й солі 415 добре розчиняється, і утворюється в’язка консистенція.

Ксантанова камедь використовується:

  • для збільшення еластичності фарша;
  • Щоб отримати пластичну структуру продукту;
  • щоб зменшити втрати вологи в продуктах;
  • Як зволожувальний компонент для шкіри у косметичних продуктах.

Каміння ріжкового дерева

410 за хімічним складом схожий на E 412, ґуарову камедь. 

Щоб отримати камедь ріжкового дерева, сирени середземноморської акації. 

Плоди ріжкового дерева не розчиняються у холодній воді, але зберігають смак і аромат їжі. 

Камедь ріжкового дерева використовується:

  • в мороженом, щоб уповільнити процес утворення кристалів льоду;
  • в хлібопеварній промисловості для збільшення обсягу продукції, збереження м'якості на довгий час;
  • для виробництва плавлених сирів;
  • для збільшення терміну зберігання продуктів

Технологічні рекомендації щодо використання

Гуарова камедь використовують як загустика, структуроподібника, стабілізатора при виробництві:

  • варених ковбасних виробів;
  • напівкопчених ковбас;
  • Охолоджених і заморожених напівфабрикатів.

Гуарова камедь добре диспергує, набухає у гарячій і холодній воді з утворенням в’язких колоїдних розчинів. При набуханні у холодній воді максимальна в'язкість може бути досягнута через 1-2 години.

Рослина ґуарової камеді стабільна при температурі не вище 90 градусів і рН вища за 4.

Гуарова камедь може використовуватися окремо або в суміші з іншими гідроколаїдами.

Додавання ґуарової камеди при виробництві м'ясних продуктів забезпечує:

  • збільшення в’язкості фарша;
  • Зниження кількості вологи під час терморобної обробки продуктів та подальшого зберігання.

У більшості випадків ґуарове камедь рекомендовано для виготовлення продуктів, виготовлених з каррагінів. У випадку з каррагінною ковбасою в’язкої і щільної консистенції з каррагінами. Це призводить до того, що шприцеювання фаршів у оболонку та можуть бути дефекти продуктів.

Гуаровий камеді виготовляє:

  • М'ясні продукти - 200-400 г на 100 кілограмів сировини.
  • соусів і майонезів - 50 -500 г на 100 кілограмів маси
  • Кондитерські вироби, глазур - 100100 000 г на 100 кілограмів маси
  • фруктові соки і концентрати - 200-250 г на 100 кілограмів маси
  • льодяники і конфітюри - 100-200 г на 100 кілограмів маси
  • молочні продукти, морозиво, сири - 200-400 г на 100 кілограмів
  • заморожені продукти - 100-200 г на 100 кілограмів
  • салатні заправки - 100-150 г на 100 кілограмів
  • супи - 150-250 г на 100 кілограмів

Гуарове камедь додають при фаршесуванні продуктів на ранній стадії

У процесі роботи після закладки нежирних сирь, розчину нітриту натрію, фосфатів і каррагінів. Набухання камеді відбувається в процесі фаршування, до закінчення якого фарш набуває необхідні структурно-механічні характеристики, але максимальна в'язкість фарша з гуаровою камедью досягається через 1 - 4 години викладу і залежить від кількості камеді, температури викладу, розміру часток камеді, швидкості перемішування фарша.

У суміші з каррагінами ґуарову камеді рекомендується використовувати у співвідношенні 1 частина камеді на 3 частини каррагіну, при цьому рецептурана кількість гідроколаїдів не змінюється.

Гуарова камедь E 412, ксантанова камедь E 415, камедь ріжкового дерева E 410 — дозволені до використання на території РФ харчових добавок. За офіційними даними, Е 410, Е 412, Е 415 Якщо користуватися відповідно до нормативних документів, це не шкодить здоров’ю людини.

Ми також можемо запропонувати вам:

- Імпортований і відмінний хімічний сир: купити соду кальцинованої, соду каустичної (каустик), купити хлорні вапти (хлорка), купити кальцій хлористий, каніфоль, купити скіпідар, купити ацет натрію, гідроксид калі, лабомід, тринатрийфосфат, купити натрію, цинклой, папір та інше.

- Різні види солей та кормових добавок: купити сіль кормової, сіль технічної, сіль таблетованої, сіль екстра, купити сіль в брикетах (соль лизунець), купити меламу, сироватка суха молкова;

- Сырый і добавки для харчової промисловості: аммоній фосфорнокислій, аскорбінова кислота, аспанти, купити бензоат натрію, винна кислота, купити глюкозаваю, глюкозно-фруктозний сироп (ГФС), глюконо-дельту лактон (ГДЛ), купити гуарова камедь, калільсистий хлористий харчовий продукт, купити крохтовий кукурудзу, кльтонову картонову картон, лактоза, лактоза, кислота, молатрит, мартіт, мартіт, мартіт, мартія, мартія, мартина паматритова харчова.

- Технічні і фільтраційні тканини: купити мішковину джутова, мішковину лляну, купити брезент, скломат, склохолст, купити полотно неткане (нетканка), полотно вафельне, купити синтепон, купити лавсан молочний фільтральний, купити серплянку, купити марля, бельтинг;

- Пошивайте товари під замовлення: штори з брезенту, купити штори брезентові, купити тенти з брезенту, пошивши з люверсами;

- Струкальні матеріали: кабак, купити пакля, пакля будівельна, пакля сантехнічна, купити вапно, мел МТД-2, ММ-1, ММС

- Широку кольорову гамму пігментів для бетону і гіпсу: купити пігменти заліза, барвники для бетону і гіпсу, купити пігменти для плитки, купити двоокис титану пігмент білий (білила титанові), пасти пігментні та інше;

- Добавки для бетону і гіпсу: антифриз для бетону, прискорювач схоплення, придбання пластифікатора для бетону, для стяжки, уповільнювач схоплення, пенніформатор для пенніблоку, купити поліпропіленова, фібра поліефірна, купити гідрофобілізатор для бетону і гіпсу, купити замінник викладу;

- Інструменти захисту рослин: купити мідний купорос, купити залізний купорос;

- Хозові і побутові товари: купити чоренки, держки для лопат і грабів, купити веніки сорго, купити мітла березова, купити шпагат джут джутовий, мило господарене 72%, порошок пральний;

Одним з наших пріоритетів є підтримувати репутацію надійного партнера для побудови тривалих стосунків з нашими клієнтами. У зв'язку з цим у нас є програма вірності, гнучка система цін, бонуси постійних клієнтів, можливо надання відстрочення. Для зручності наших покупців є добре налагоджена система доставок по всій Україні кур’єрськими службами і власним транспортом.

Компанія зацікавлена у розширенні ринків збуту і запрошує до співпраці. Ми завжди раді новим партерам і готові розглянути ваші будь-які пропозиції.

Сподіваємося, що веб - сайт буде не тільки зручним і інформативним з точки зору хімічної продукції та послуг, але й допоможе скласти уявлення про нас як про партнера.

Характеристики
Основні
ВиробникЧанг Хі
Країна виробникКитай
Складкамедь
Користувальницькі характеристики
Упаковка1кг
Інформація для замовлення
  • Ціна: від 160 /кг

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner