Сорбінова кислота опт і трояндина

Сорбінова кислота (E200) використовується як консервант харчових продуктів і являє собою білі, слабо пахнуть, кисловані на смак моноклінічні кристали. Її можна кількісно виділити з досліджуваного продукту переганянням із водяною парою. Сорбінова кислота дозволена для застосування в усіх країнах світу. Допустиме її вміст у харчових продуктах становить від 0,1 до 0,2. Внаслідок безперешкодної гігієнічної безпеки, всюди у світі спостерігається тенденція збільшення використання її замість інших, менш перевірених консервантів. Дія сорбінової кислоти спрямована насамперед проти дріжджів і пліснявих грибів.

Сири всіх сортів — головна сфера використання сорбинової кислоти, зумовлена її ефективністю за високих значень pH. Її додають також у сир, сметану. Вона широко застосовується під час виробництва згущених молока, вершків, кави, какао. Сорбінова кислота використовується для стабілізації вина з залишковим цукром. Її додавання до випічних виробів не створює проблем, коли як розпушувач використовується пекарський порошок, а не дріжджі, наприклад, у тістечок та іншої солодкої випічки. Сорбінова кислота, внаслідок нейтрального смаку, ефективності в зоні високих значень pH і дієвості проти дріжджів, застосовується для консервування наповнювачів шоколаду та праліне. У поєднанні з позолом, охолодженням і вакуумним пакованням, застосовується для оброблення свіжого та слабкого посолу риби. Вона додається також у фруктові соки, варення, джеми.

Е202 (Сорбат калия) — харчова добавка, що належить до класу консервантів. По хімічному складу представляє калієву сіль сорбінової кислоти.

Вперше сорбинова кислота була отримана з соку горобини в 1859 року. В 1939 року було відкрито її антимікробна дія. А вже в всередині 50-х років почалося промислове виробництво сорбинової кислоти та ее використання в якості консерванту.

Хімічна формула добавки Е202: C6H7KO2. З фізичного погляду — це гранули або порошок білого кольору. Консервант Е202 є найбільш розчинним з сорбатів. Розчинність сорбата калію за кімнатної температури становить 138 грамів речовини в одному літрі води. Добавка Е202 є природним консервантом. Найчастіше сорбат калію добувають з кісточок деяких рослин. Також консервант Е202 може бути отриманий синтетичним способом.

Сорбінова кислота, і ее сіль сорбат калію зокрема, входить до список найпопулярніших консервантів, внаслідок її безпеки для організму людини. Максимально допустима доза речовини становить 0,1–0,2% від маси готового продукту. Основне застосування сорбат калію якості добавки Е202 знаходить в виробництва сирів і ковбасних виробів, унаслідок своєї особливості зупиняти ріст пліснявих грибів. Також консерванті Е202 можуть додавати в тісто під час виробництва житнього хліба для запобігання утворенню на продукту крейдової цвілі. Внаслідок свого нейтрального смаку, сорбат калію застосовується в якості консерванту шоколадних і кондитерських виробів, а також під час консервування овочів і соков. Крім того, харчова добавка Е202 може використовуватися в якості консерванту пряних і кислих соусів східної кухні, позаяк є досить ефективним антимікробним засобом за високих значень кислотності. Сорбат калію запобігає утворенню дріжджів і грибів у цих продуктів.

У разі затвердіння сорбата калію Як харчову домішку Е202 були зроблені численні дослідження, що показали, що добавку можна вважати нешкідливою в дозах не , що перевищує гранично-допустимунорму. Лише у особливо чутливих людей сорбат калію може подразнювати шкіру та слизову оболонку. Алергенність речовини вкрай мала. Добавка Е202 не надає на організм ні канцерогенного, ні мутагенного впливу та не є тератогеном. Гранично допустима норма консерванта Е202 в готовим виробом встановлюється окремо для кожного різновиду продуктів і в середньо становить від 0,02 до 0,2%. Точне дозування для конкретного типу продуктів можна дізнатися в нормативных документах.

Найчастіше харчову добавку Е202 можна натрапити на таких різновидів продуктів: маргарини, майонези, ковбасні вироби, копченості, джеми, соки, безалкогольні напої, вина, цукрові та борошняні кондитерські вироби.

Добавка Е202 входить до списку дозволених добавок у багатьох країнах світу, зокрема в Росії та Україні.

Також можемо запропонувати Вам:

- Імпортна та вітчизняна хімічна сировина: купити сода кальцинована, сода каустатична (каустик), купити хлорна вапна (хлорка), купити кальцій хлористий, каніфоль, купити скипидар, купити ацетат натрію, гідроксид калію (калій їдкий), лабомід, тринатрійфосфат, купити триполіфосфат натрію, цинк хлоистий, купити сургун та інше;

- Різні види солі та кормових добавок: купити сіль кормова, сіль технічна, купити сіль таблетована, сіль екстра, купити сіль у брикетах (сіль лізунець), купити мел кормовий, сироватка суха молочна;

- Сировина та домішки для харчової промисловості: амоній фосфорнокислий, аскорбінова кислота, аспартам, купити бензоат натрію, винна кислота, купити глюкоза харчова, глюкозно-фруктозний сироп (ГФС), глюконодельта лактон (ГДЛ), купити гуарова камедь калій хлористий харчовий, купити кальцій хлористий харчовий, купити крохмаль кукурудзяний, ксантанова камедь, лактоза, купити лимонна кислота, молочна кислота, купити нітрит натрію, купити патока крохмальна, патока мальтозна, купити сорбат калію, сорбінова кислота, цитрат кальцію;

- Технічні та фільтрувальні тканини: купити мішковина джутова, мішковина лляна, купити брезент, скломат, склохолст, купити полотно неткане (нетканка), полотно вафельне, купити синтепон, купити лавсан молочний фільтральний, купити серп'янка, купити марля, бельтинг;

- Пошиття виробів під замовлення: штори з брезенту, купити штори брезентові, купити тенти з брезенту, пошиття з люверсами;

- Будівельні матеріали: кабелі, купити пакля, пакля будівельна, пакля сантехнічна, купити вапно, крейда МТД-2, ММ-1, ММС

- Широку колірну гаму пігментів для бетону та гіпсу: купити пігменти залізоокисні, барвники для бетону та гіпсу, купити пігменти для плитки, купити двоокис титану пігмент білий (білила титанові), пасти пігментні та інше;

- Добавки для бетону та гіпсу: антифриз для бетону, пришвидшувач схоплювання, купити пластифікатор для бетону, для стяжки, сповільнювач схоплювання, піноутворювач для піноблока, купити фібра поліпропіленова, фібра поліефірна, купити гідрофобізатор для бетону та гіпсу, купити замінник вапна;

- Засоби захисту рослин: купити мідний купорос, купити залізний купорос;

- Господарські та побутові товари: купити держаки, тримачі для лопат і граблів, купити віники сорго, купити мітла березова, купити шпагат джутовий, шпагат лляний, купити шпагат ковбасний, купити мішки джутові, мило господарське 72%, порошок пральний;

Одним із наших основних пріоритетів є підтримка репутації надійного партнера для побудови довгострокових відносин із нашими клієнтами. У зв'язку з цим у нас є програма лояльності, гнучка система цін, бонуси постійним клієнтам, можливе надання відтермінування. Для зручності наших покупців є добре налагоджена система доставок по всій Україні кур'єрськими службами та власним транспортом.

Компанія зацікавлена в розширенні ринків збуту та запрошує до співпраці. Ми завжди раді новим партерам і готові розглянути Ваші будь-які пропозиції.

Сподіваємося, що сайт буде не тільки зручним і інформативним з погляду перегляду хімічної продукції та послуг, але й допоможе скласти уявлення про нас як про партнера.