Фруктоза харчова, 5кг

от 25кг     103грн/кг

от 10кг     120грн/кг

от 5кг       130грн/кг

опт ціна по домовленності

Для оформлення замовлення ви можете передзвонити за будь-яким із зазначених на сайті контактів або залишити замовлення/запит на дзвінок на будь-яку кількість одиниць товару, що цікавить. Наш менеджер зв'яжеться з Вами і в телефонному режимі погодить всі питання, що Вас цікавлять!

До дзвінка менеджера та узгодження наявності, фасування та всіх характеристик товару онлайн-оплату (Пром-Оплату) НЕ ЗДІЙСНЮЙТЕ!!!

Фруктоза, чи плодовий цукор C6H12O6— У вільному вигляді присутня майже у всіх солодких ягодах і плодах. Багато воліють замінювати цукор не синтетичними препаратами, а природного фруктозою.

Фруктоза як харчовий продукт

На відміну від глюкози, служить універсальним джерелом енергії, майже ніякі клітини людського організму (крім сперматозоїдів) не можуть використовувати фруктозу.

Фруктоза надходить у печінку, де перетворюється або в жирні кислоти (приводячи до ожиріння, а також до підвищення рівня тригліцеридів, що підвищує ризик атеросклерозу), або в глюкозу (у вигляді окремих молекул або глікогену).

Однак перетворення фруктози на глюкозу — складний багатоступінчастий процес, і здатність печінки переробляти глюкозу обмежена. [1]

Питання, чи варто включати фруктозу в раціон діабетиків, так як для її засвоєння не потрібно інсулін, інтенсивно досліджується в останні роки.

Хоча у здорової людини фруктоза не підвищує (або незначно підвищує рівень глюкози в крові, у хворих на діабет фруктоза часто призводить до зростання рівня глюкози. З іншого боку, з-за нестачі глюкози в клітинах, в організмах діабетиків може спалюватися жир, приводячи до виснаження жирових запасів. У цьому випадку фруктоза, яка легко перетворюється в жир і не вимагає інсуліну, може використовуватися для їх відновлення. [джерело?]

Перевага фруктози полягає в тому, що солодкий смак можна додати страві відносно невеликими кількостями фруктози, так як при рівній з цукром калорійності (380 ккал/100 г) вона в 1,2-1,8 рази солодше.

Однак, як показують дослідження, споживачі фруктози не зменшують калорійності їжі, замість цього вони їдять більше солодкі страви.

Далі, частина фруктози перетворюється безпосередньо в жир; жирові запаси спалити набагато важче, ніж глюкозу. Нарешті, ситість визначається рівнем глюкози в клітинах. Та частина фруктози, яка перетворюється в жир, не впливає на відчуття ситості. Тому збільшення споживання фруктози пов'язують з епідемією ожиріння.

Крім того, фруктозу американські гастроентерологи вважають винуватцем більш ніж третині випадків синдрому роздратованого кишечника.

Під синдромом роздратованого кишечника (СРК) зазвичай розуміють клінічний симптомокомплекс кишкових дисфункцій (запори, проноси, метеоризм, болі в животі) без очевидних органічних змін шлунково-кишкового тракту. СРК — одна з найбільш поширених гастроентерологічних патологій у розвинених країнах.

Фруктоза

З іншого боку, фруктоза на 20-30 % знижує ризик розвитку карієсу і запальних процесів в порожнині рота, не викликає алергії.

Фруктоза і харчової цукор

Молекула сахарози (харчового цукру) складається з двох простих цукрів: глюкози і фруктози. В організмі сахароза розщеплюється на глюкозу і фруктозу. Тому по своїй дії сахароза еквівалентна суміші 50% глюкози і 50% фруктози.