Серпянка фільтрувальна молочна від 10м

Шановні покупці! УВАГА!!!

До дзвінка менеджера та узгодження наявності, фасування та всіх характеристик товару онлайн-оплату (Пром-Оплату) НЕ ЗДІЙСНЮЙТЕ!!!

Серп'янка активно використовується на підприємствах молочної промисловості. Застосовується для виробництва сирів та іншої молочної продукції (завдяки осередкам, які утворені на Серп'янці, відбувається відділення сироватки, а бринза набуває особливо гарного зовнішнього вигляду), для відділення сироватки від молочного продукту, для виготовлення дренажних килимків для сирів, що дозрівають, для відділення важкої фракції з молочних розчинів.

Проціджує масу для видалення сироватки.
Очищення молока від домішок.
Дренажне пресування твердих та напівтвердих сортів сиру. Воно проводиться прямо в поршневих формах, вистелених фільтрувальною тканиною МТ-3-2 (виконує функцію дренажу).
Формування бринзи, сичужних сирів. Сирне зерно укладають на серветку, зав'язують куточки та підвішують, щоб стікала сироватка.
Сушіння сиру. Килимки з серпянки використовують як підкладки або для обгортання сирних голів.
Дозрівання сирів із пліснявою. На сітці виростають суперечки корисних цвілевих грибків, що надають продукту неповторного смаку.
Крім молочних продуктів, за допомогою серп'янки фільтрують густі сиропи, вапняні та дифузійні соки.